Өндірістегі термокамераларды тазалауға арналған құралдар.

Ет комбинаттарына арналған ұсыныстар.

Негізгі аспектілер кәсіпорында заманауи құрал-жабдықтарды пайдалану және технологиялық процесті дәл қадағалау, соның ішінде барлық санитарлық-гигиеналық нормаларды қатаң сақтау болып табылады, олардың маңыздысы жылу камераларын сапалы тазалау болып табылады. Термокамераларда ыстау процесінде ет өнімдерінің дәмі мен хош иісі қалыптасады. Қажетті дәмдік сипаттамаларға қол жеткізу және ұзақ мерзімді сақтауды қамтамасыз ету үшін өнім түтінмен өңделеді. Түтін күйе және шайыр түріндегі ең ұсақ қатты бөлшектері бар газды ортаны білдіреді. Шайыр құрамына потенциалды канцерогендер болып табылатын әртүрлі заттар кіреді. Шылым шегетін камераларды пайдаланған кезде, қазірдің өзінде қысқа уақыт ішінде камераның бетінде, сондай-ақ жеткізу қораптарында және желдету жүйелерінде шайыр жиналады. Бұл шайырлы шөгінділер жылуды ұстауға қабілетті, бұл камерадағы қалыпты жылу алмасуға кедергі келтіреді. Термиялық өңдеудегі шамалы ауытқулардың өзі өнімнің дәміне, түсіне, хош иісіне және құрылымына кері әсерін тигізеді, сонымен қатар зиянды микрофлораның көбеюіне әкелуі мүмкін. Жоғары температура шайырдың еруіне әкеледі және оның өнімге түсуі оның сыртқы түрін бұзуы мүмкін. Ылғалдың булануы нәтижесінде жер бетінде минералды жабын пайда болады. Жылу алмасу элементтеріндегі шайыр мен әк шөгінділерінің шөгінділері жылу беру коэффициентінің төмендеуіне, қыздыру элементтерінің қызып кетуіне және термиялық камераның істен шығуына әкеледі. Термиялық өңдеу, ыстау, қуыру және басқа процестерде шұжықтарды ілу үшін жақтаулар мен ілгіштер, пісіруге арналған ыдыстар, кептіргіш табақтар сияқты әртүрлі құрылғылар қолданылады. Олар сондай-ақ пайдалану процесінде ластануға ұшырайды және тиімді тазалауды қажет етеді. Бұл құрылғыларды жеткілікті түрде мұқият тазаламау өнімнің сапасына тікелей әсер етеді, өйткені олар өніммен тікелей байланыста болады. Әдетте алюминий немесе қорытпалар ілгіштерді, қалыптарды, табақтарды және т.б. жасау үшін қолданылады, олар сілтілі препараттардың әсерінен коррозияға ұшырауы мүмкін. Ілгіштің беті айқын кеуектілікке ие, бұл пайдалану кезінде құрылымдағы ластаушы заттардың сақталуына әкеледі. Бұл негізінен жуғыш заттарды дұрыс таңдамағандықтан орын алады. Бұл құрылғыларды тазалау үшін термокамералардағыдай құралдарды пайдалану бұл процеске ықпал етеді.

Жабдықтың бірқалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін термокамералар мен басқа құрылғыларды тазалауға ерекше назар аудару қажет. Термокамераларды жуу барысындағы негізгі басымдық жуғыш заттарды дұрыс таңдау болып табылады.

"ҚазтехнолоджиПАК" компаниясы қазақстандық нарықта ресейлік GREENLAB компаниясының озық жуу және дезинфекциялау құралдарын жеткізуші болып табылады.

Термокамераларды тазалау үшін "GREENLAB" компаниясы органикалық және бейорганикалық ластануларды тиімді жоюға бағытталған мамандандырылған жуғыш заттарды әзірледі. Күйені, шайырды, күйген жерлерді және шайырды кетіру үшін жоғары сілтілі препаратты қолдану ұсынылады AK-PLANTEX 11 CF. Бұл өнім термокамералар мен рамаларды күнделікті жууға арналған. Оның құрамына сілті, ПАБ және күрделі қоспалар кіреді. Көп компонентті құрамының арқасында жұмыс ерітінділері күрделі және тұрақты ластаушы заттарға тиімді әсер етеді, олардың бетін жұмсартады, ластаушы заттардың құрылымына енеді, оларды ұсақ бөлшектерге ыдыратады және ерітіндіде ұстайды, бұл камера бетінің қайта ластануын болдырмайды.

Сілтілік тазалаудан кейін, санитарлық процедуралар немесе жалпы жуу процесінде қышқыл агентті қолдану ұсынылады - AC-GREENTEX 35 CF. Бұл құралдың жұмыс ерітіндісі минералды шөгінділерді кетіреді және камераның бетінде металл беттерде тоттың пайда болуына жол бермейтін қорғаныс қабықшасын жасайды.

Алюминий ілгіштер мен пісірме табақтар сияқты сынғыш металдар мен қорытпалардан жасалған бұйымдарды тазалау үшін өнімді пайдалану ұсынылады AK-PLANTEX 18 ALU. Оның құрамына сілті, ПАБ, кешен түзетін қоспалар, сондай-ақ коррозияның тиімді тежегіштері кіреді. Бұл құралдың жұмыс ерітінділерінің жуу қабілеті жоғары, қолмен де, автоматты түрде де жууға жарамды. Олар болаттан, мыстан және алюминийден жасалған беттерге зақым келтірмейді, керісінше жабдықтағы коррозияны болдырмайды.