Хош иістендіргіштер

Тағамдық хош иістендіргіштер.

Өнімдерге қажетті хош иісті қасиеттер мен дәм реңктерін беру үшін қолданылатын қоспалар болып табылады. Олар табиғи көздерден алынуы немесе химиялық жолмен синтезделуі мүмкін. Тамақ өнеркәсібінде хош иістендіргіштер тағам өнімдерінің дәмі мен хош иісін жақсарту немесе өзгерту, сондай-ақ инновациялық дәмдік шешімдерді әзірлеу мақсатында қолданылады және тек табиғи өсімдік немесе жануар текті материалдан престеу, айдау немесе алу сияқты физикалық әдістермен оқшауланған хош иісті заттардан тұрады. .